Resep: 151. LOTEK a.k.a Minangnesse Vegetable Salad with Peanut Sauce yang Terenak

151. LOTEK a.k.a Minangnesse Vegetable Salad with Peanut Sauce.

Bunda dapat memasak 151. LOTEK a.k.a Minangnesse Vegetable Salad with Peanut Sauce menggunakan 23 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 151. LOTEK a.k.a Minangnesse Vegetable Salad with Peanut Sauce

1. Olah ▶️ Bahan Kuah Kacang: (untuk 1 porsi) sebanyak .
2. Bunda dapat Siapkan kacang tanah sangrai sebanyak 4 sdm.
3. Bunda dapat Siapkan cabe rawit hijau lalap (mau pedes, tambahin) sebanyak 6 bh.
4. Bunda dapat Siapkan kencur (1 ruas jari) sebanyak 1 cm.
5. Bunda dapat Siapkan gula merah, sisir halus (saya pake gula aren) sebanyak 1 sdm.
6. Bunda dapat Siapkan daun jeruk, buang kulit nya sebanyak 2 lembar.
7. Olah air asam jawa sebanyak 1 sdm.
8. Olah jeruk limo peras airnya sebanyak 1/2 bh.
9. Olah bawang putih sebanyak 1 siung.
10. Siapkan air matang (yang hangat / panas juga boleh) sebanyak secukupnya.
11. Olah garam sebanyak secukupnya.
12. Siapkan ▶️ ISIAN: sebanyak .
13. Bunda dapat Siapkan Tahu goreng sebanyak .
14. Bunda dapat Siapkan kentang rebus sebanyak .
15. Siapkan kol rebus sebanyak .
16. Siapkan taoge rebus sebanyak .
17. Siapkan kacang panjang rebus sebanyak .
18. Olah selada lalap, cuci bersih, potong2 sebanyak .
19. Siapkan timun sebanyak .
20. Olah mie kuning khas padang, rendam air panas, tiriskan sebanyak .
21. Olah ▶️ PELENGKAP: sebanyak .
22. Bunda dapat Siapkan kerupuk merah khas padang yang sudah di goreng sebanyak .
23. Olah bawang merah goreng sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat 151. LOTEK a.k.a Minangnesse Vegetable Salad with Peanut Sauce

1. Ulek semua bahan kuah kacang (kecuali asam jawa, air, jeruk limo) setelah halus kucuri jeruk limo dan air asam jawa. tambahkan air sesuai selera (jangan terlalu encer). koreksi rasa. sisihkan..
2. Campurkan semua bahan isi dengan kuah kacang, aduk rata (saya ngulek nya pake cobek besar jadi bisa di aduk di dalam cobek) Kalau pakai cobek kecil, pindahkan dahulu ke dalam wadah agak besar supaya gampang ngaduknya.
3. ‼️Ini saya sertakan foto mie kuning dan kerupuk merah. kalau susah nemuin mie kuning khas padang, bisa pakai mie telur seperti foto terlampir. Rasa agak berbeda tapi ga masalah.. ✌️ kalo ga ada kerupuk merah bisa pakai kerupuk yang lain 😁 fleksibel ajaaa yaaa yeorobun...
4. Tata di piring, beri kerupuk merah dan bawang merah goreng..
5. Selesai...