Beef Teriyaki & Salad ala (Hokben).
Bunda dapat memasak Beef Teriyaki & Salad ala (Hokben) menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Beef Teriyaki & Salad ala (Hokben)
- Olah daging sapi sebanyak 500 gr.
- Olah Bawang Bombay sebanyak 1,5 Siung.
- Siapkan Minyak Goreng sebanyak .
- Siapkan Bumbu marinasi sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
- Siapkan bawang bombay sebanyak 1/4 siung.
- Siapkan jahe sebanyak 2 ruas.
- Olah minyak wijen sebanyak 2 sdm.
- Olah saos tiram sebanyak 2 sdm.
- Siapkan kecap asin sebanyak 2 sdm.
- Olah kecap manis (+ 1 sdm) sebanyak 4 sdm.
- Bunda dapat Siapkan madu (saya skip) sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat Siapkan lada bubuk sebanyak 1 sdm.
- Siapkan Salad sebanyak .
- Siapkan kol dr uk kecil sebanyak 1/4.
- Bunda dapat Siapkan wortel uk sedang sebanyak 1 buah.
- Olah gula sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan Cuka sebanyak secukupnya.
- Siapkan Mayonaise merah (maestro) sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Membuat Beef Teriyaki & Salad ala (Hokben)
- Cuci bersih jahe, bawang putih dan bombay. Kemudian haluskan, setelah halus campurkan dengan semua bahan marinasi sambil diaduk rata. Untuk kecap nya saya tambah 1 sdm krn gk pake madu..
- Iris tipis daging, kemudian cuci bersih. Tuang bumbu marinasi kedalam daging kemudian aduk rata dan diamkan kurang lebih nya 3 jam atau semalam (saya 3 jam udah meresap).
- Tuang sedikit minyak pada wajan kemudian masukan daging yg sudah dimarinasi dan tambahkan sedikit air panas kemudian tunggu hingga air menyusut dan daging empuk, jika masih blm empuk tambahkan air lagi dan tunggu hingga menyusut..
- Sambil menunggu daging empuk, kita siapkan bahan salad, cuci bersih kol dan wortel kemudian iris tipis kol dan untuk wortel saya pakai parutan. Campur kol dan wortel kemudian berikan 1 sdt gula dan tambahkan cuka secukupnya saja, kemudian remas remas. Sisihkan..
- Jika bahan daging sudah mulai akan matang, segera cuci bawang bombay kemudian iris memanjang dan masukan pada daging aduk rata hingga bawang layu sambil test rasa. Jika masih ada yg kurang bs ditambah kan bumbu nya (saya gk pakai Apa2 lagi karena sdh pas). Jika sudah matang segera angkat..
- Penyajian : tata daging dan salad (sambil ditambah mayonaise) pada piring, siap disantap dengan nasi hangat..
