Resep: Salad Jawa alias "Trancam" yang Terenak

Salad Jawa alias "Trancam". Trancam bisa jadi salad asli indonesia. Karena dimakannya mentah, sayurannya mesti fresh ya.☺. Paling enak ditemani tempe goreng dan ikan asin, tapi asik juga kalo pake ayam goreng, lele atau ikan goreng.jangan lupa nasi.

Trancam (Yogyakarta/Jawa Tengah) Image credit: @bebekmenoreh. Salad khas Indonesia berikutnya adalah trancam - yang sering disamakan dengan urap. Wajar, karena penampakannya sulit untuk dibedakan. Bunda dapat menyiapkan Salad Jawa alias "Trancam" menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Salad Jawa alias "Trancam"

1. Bunda dapat Siapkan Bahan sayur: sebanyak .
2. Siapkan daun kenikir sebanyak 1 ikat.
3. Bunda dapat Siapkan kacang panjang sebanyak 1 ikat.
4. Olah toge pendek sebanyak 50 gr.
5. Olah timun (buang biji bagian tengah) sebanyak 1 buah.
6. Siapkan daun kemangi sebanyak 1 ikat.
7. Siapkan petai cina/lamtoro sebanyak 50 gr.
8. Siapkan Sambal kelapa: sebanyak .
9. Siapkan kelapa parut (pilih yang muda) sebanyak 1/2 butir.
10. Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
11. Olah cabe merah sebanyak 2 buah.
12. Siapkan cabe rawit (sesuai selera) sebanyak 5 buah.
13. Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
14. Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
15. Siapkan ketumbar sangrai sebanyak 2 sdt.
16. Bunda dapat Siapkan terasi matang sebanyak 1/4 sdt.
17. Siapkan kencur sebanyak 1 cm.
18. Olah kunyit sebanyak 2 cm.
19. Olah daun jeruk (buang tulangnya) sebanyak 2 lembar.
20. Olah gula, (harus berani mantap ya manis-asinnya) sebanyak sesuai selera.
21. Siapkan garam sebanyak sesuai selera.
22. Siapkan vetsin (kalo mau) sebanyak .

Akan tetapi, sayuran yang digunakan untuk trancam adalah sayuran mentah. Trancam (Salad Jawa) Masih edisi #dirumahaja,sebagai pendatang baru di cookpad. Dimana anak saya yang terlebih dahulu menggunakan cookpad, memperkenalkan pada ibunya supaya bisa membaca resep-resep dengan mudah. Trancam Trancam di Jawa Timur itu sama seperti yang di sajikan pada SS (Spesial Sambel) pelopor rumah makan Aneka Sambel yang populer di Jogja yang mempunyai pusat di Trotoar tepatnya di depan Gedung Graha Sab.

Instruksi Untuk Menyiapkan Salad Jawa alias "Trancam"

1. Iris dan potong kecil sayuran..
2. Ulek semua bahan bumbu halus..
3. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan parutan kelapa. Test rasa..
4. Campur sambal kelapa dengan sayuran, tambahkan juga daun kemangi..

Nasi Trancam bahkan disebut-sebut sebagai salad ala Indonesia. Karena bahan-bahannya sehat dan membuat tubuh menjadi segar saat memakannya. Untuk mencoba makanan ini anda bisa datang ke RM Bu Mayar Cawas, di sana terkenal dengan masakan trancam yang legendaris. Trancam Asalnya dari Jawa Tengah, tapi bedanya semua sayurannya nggak ada yang dimasak atau direbus gan. Sayurannya pun isinya hampir sama kayak urap, ada kacang panjang, toge, daun kemangi, sawi putih dan dicampur dengan irisan daun jeruk dan kelapa parut yang dibumbui bawang putih, kencur dan cabe merah yang udah diuleg. salad hokben kw super; chicken egg roll; rendang telur kentang bumbu simple; nasi bakar ayam rica; omlet sayur, susu, dan keju; dadar tempe; bakwan jagung empuk; tumis ikan asin bawang bombay; sambal cumi asin tauco; udang tumis madu; teri medan masak belimbing sayur; ketan kelapa bumbu kacang; tumis pepaya muda dengan orak arik telur; gulai.