Sayur mayur bumbu urap (salad java). Dengan bumbu sayur asem seperti bawang merah, bawang putih, asem jawa dan lainnya, ternyata bisa menghasilkan masakan yang nikmat dan bikin Padahal kalau tahu, sebenarnya bumbu sayur asem Jawa ini sangat simpel dan sederhana. Tidak seperti resep masakan sayur dari daerah lain. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa".

Bedanya dengan salad bule, salad Indonesia menggunakan sambal kacang atau saus unik selain mayones. Trancam/Urap ini memiliki teksture kering tidak berkuah seperti yang lainnya. Rujak pengantin menggunakan bahan dasar dari sayur-mayur rebus dengan disiram bumbu kacang encer. Bunda dapat menyiapkan Sayur mayur bumbu urap (salad java) menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sayur mayur bumbu urap (salad java)

Bunda dapat Siapkan mentimun sebanyak 2 buah.
Bunda dapat Siapkan sayur daun kenci(selada air) sebanyak 1 ikat.
Olah tauge sebanyak 1 mangkuk.
Bunda dapat Siapkan kangkung sebanyak 1 ikat.
Siapkan bumbu: sebanyak .
Bunda dapat Siapkan kelapa parut sebanyak 1 buah.
Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
Bunda dapat Siapkan cabe rawit merah sebanyak 5.
Olah kencur (kira2 sesuai selera) sebanyak 3 buah.
Olah gula merah sebanyak 1/2.
Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan vetsin sebanyak 1 sdt.

Brokoli tumis siram jamur dengan bumbu bawang putih yang simple, sedap dan sehat. Indonesian salad made with steamed/boiled vegetables dressed with spiced grated coconut topping. A Javanese specialty that can be served as a main dish A Javanese specialty that can be served as a main dish or side dish. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut.

Langkah-langkah Untuk Membuat Sayur mayur bumbu urap (salad java)

Rebus semua bahan..jangan terlalu matang agar tidak lembek.
Ulek bumbu nya sampe lumat tercampur dan halus..tambahkan garam dan vetsin serta gula merah lalu campur sampe rata dengan kelapa parut..baru di bungkus dg daun pisah lalu d rebus/kukus sampe matang.
Ulek bumbu nya sampe lumat tercampur dan halus..tambahkan garam dan vetsin serta gula merah lalu campur sampe rata dengan kelapa parut..baru di bungkus dg daun pisah lalu d rebus/kukus sampe matang.
Cara penyajian saat akan d santap adalah dengan mencampur semua sayur rebus tadi dengan bumbu kelapa parut (urap - urap an) td sampe tercampur semua rata..lalu beri irisan mentimun segar.

Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Urap basah dan urap kering merupakan dua cara umum yang biasa dijumpai dalam penyajiannya. Resep urap daun singkong bumbu tumis tak hanya hitam tumis sayur *Tumis aneka sayuran dan mente oven *Kentang Tumis Ayam Sayur *Tumis daun singkong mix udang garing atau rebon *Ayam. Home » ANEKA SAYUR MAYUR » Resep Urap Sayuran Bumbu Kelapa Sangrai Kering. Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa.