Vegetables salad with coconut dressing atau lebih dikenal dengan sayur gudangan/ urap. Authentic Indonesian Vegetables Salad with Cocnut Dressing, step-by-step cooking guide, easy to follow cooking recipes from Indonesia, suitable for beginners ➠ try this taste! Urap-Urap is usually served as one of complementary menu for Nasi Tumpeng. Nasi Tumpeng is a cone-shaped rice dish.
Urab sayur is a traditional salad dish from Indonesia, a surprising mix of boiled vegetables with grated coconut dressing. What characterizes the dish is its dressing made with grated coconut and seasonings. A refreshing dish featuring nice texture, flavour and colour. Bunda dapat menyiapkan Vegetables salad with coconut dressing atau lebih dikenal dengan sayur gudangan/ urap menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Vegetables salad with coconut dressing atau lebih dikenal dengan sayur gudangan/ urap
- Olah kacang panjang (10 lonjor) sebanyak 1 ikat.
- Bunda dapat Siapkan mentimun sebanyak 1 buah.
- Siapkan tauge sebanyak 300 gr.
- Siapkan bawang Merah sebanyak 2 siung.
- Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
- Olah cabe sebanyak 5 buah.
- Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
- Bunda dapat Siapkan daun Salam sebanyak 2 lembar.
- Siapkan kencur sebanyak 1 bulat kecil.
- Bunda dapat Siapkan lengkuas sebanyak 2 iris.
- Olah kelapa muda sebanyak 1/2 bulat.
- Bunda dapat Siapkan Gula putih sebanyak secukupnya.
- Olah Garam sebanyak Secukupnya.
Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine. Resep dengan petunjuk video: Lotek adalah sayuran yang disiram dengan bumbu kacang yang biasa disajikan bersama lontong atau nasi hangat, kerupuk dan taburan bawang. Green salad in spicy coconut dressing, very popular in java and usually it is served with rice or along with fried chicken.
Langkah-langkah Untuk Membuat Vegetables salad with coconut dressing atau lebih dikenal dengan sayur gudangan/ urap
- Cuci bersih sayuran. Potong kacang panjang sesuai selera. Potong mentimun kotak dadu kemudian sisihkan..
- Didihkan air rebus kacang panjang kurleb 7 menit kemudian rebus tauge kurleb 3 menit. Setelah matang Angkat dan tiriskan..
- Haluskan Bumbu sampai halus ( bawang Merah, bawang putih, cabe,kencur, Garam,Gula. Setelah halus campur dengan parutan kelapa muda, daun jeruk, daun Salam, Dan Lengkuas..
- Setelah Bumbu dan parutan kelapa tercampur merata, siapkan kukusan beri air. Kukus Bumbu kelapa kurleb 10 menit (agar Bumbu Tahan lama)..
- Setelah bumbu matang Angkat Dan campur dengan sayuran yang sudah di rebus..
- Sayur gudangan siap di sajikan.
Usually we use leafy green vegeta. Usually we use leafy green vegetables like string beans, beans sprout, spinach. (The dressing could also be coconut sambal, a spicy shredded coconut condiment.) Either way, you'll feel like your in Suriname… by way of Indonesia. Next, whisk together the coconut dressing ingredients. When you check the seasonings, do so with a bite of the salad. Indonesian salad made with steamed/boiled vegetables dressed with spiced grated coconut topping.