Resep: 10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce yang Lezat Sekali

Fresh, Gurih dan Lezat.

10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce. The salad lends itself to creativity; nearly any combination of raw and cooked vegetables, along with rice or thin noodles, if you like, can be used. Gado Gado is a mixed vegetable salad served with a spicy peanut sauce dressing. It's a traditional dish in Indonesia; but, also very popular in Malaysia.

10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce That Gado Gado peanut sauce is a miracle worker! A Bali food favourite, it's healthy and endlessly. A great salad from Africa with Malaysian influence! Bunda dapat memasak 10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce

  1. Olah Taoge kukus/rebus sebanyak 250 gr.
  2. Olah Kubis iris - kukus/rebus sebanyak 200 gr.
  3. Olah buah/300gr Kentang kukus/rebus ukuran sedang, potong2 sebanyak 2.
  4. Olah Telor rebus (1 butir potong jadi 4 bagian) sebanyak .
  5. Siapkan Bumbu Kacang sebanyak .
  6. Olah Kacang tanah - goreng sebanyak 250 gr.
  7. Bunda dapat Siapkan kecil Gula Merah sebanyak 1/2 batok.
  8. Siapkan Cabe Merah besar sebanyak 4 buah.
  9. Bunda dapat Siapkan Bawang Putih sebanyak 3 siung.
  10. Bunda dapat Siapkan Santan Instan 65ml sebanyak 1 bks.
  11. Siapkan Gula Pasir, Garam, Penyedap sebanyak Secukupnya.
  12. Siapkan Air sebanyak 500 ml.
  13. Olah Pelengkap sebanyak .
  14. Olah Timun, Tomat, Selada sebanyak .
  15. Bunda dapat Siapkan Sambal sebanyak .
  16. Siapkan Cabe Rawit rebus sebanyak 10.
  17. Bunda dapat Siapkan Bawang putih rebus sebanyak 1 siung.

You may add or change vegetables. To make Peanut Sauce: Saute chopped onion in oil. Add chile powder, reduce heat; add peanuts and cook for a few minutes, stirring constantly. Put in pan with all other ingredients except fired shallots and lime juice.

Instruksi Untuk Menyiapkan 10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce

  1. Cuci bersih bawang putih, cabe merah besar, & rawit.
  2. Sebelum diblend, saya lbh suka bawang putih & cabe merahnya ditumis dulu, tapi kalo mau langsung diblend juga gpp.
  3. Campurkan kacang tanah yg sudah digoreng, bawang putih, & cabe merah yg sudah ditumis tadi, tambahkan 500-750ml air matang.
  4. Blend sampai halus, tuang ke panci kemudian rebus. Jika kurang encer bisa ditambahkan air, lalu tambahkan santan instan + garam + gula pasir + penyedap. Setelah blebegblebeg, matikan api, sajikan dimangkok saji dengan menambahkan kecap.
  5. Sajikan di piring saji.
  6. Untuk sambal : blend rawit & bawang putih yg sudah direbus + air rebusannya + garam atau cukup diulek saja dan tambahkan air panas. Selamat Menikmati 👩‍🍳.

Arrange all vegetables on a dish and pour over the sauce. Garnish with beancurd and eggs, sprinkle with shallots and serve with deep-fried krupuk. Gado-gado (in Indonesian or Betawi language), also known as Lotek (in Sundanese and Javanese) is an Indonesian dish or Indonesian salad consisting of boiled vegetables served with a peanut sauce dressing. It is differed from lotek atah or karedok for its fresh and raw version of the vegetable. Gado-gado is my favorite Indonesian salad.