Resep: Ebi Furai & Salad Mayo yang Menggugah Selera

Ebi Furai & Salad Mayo. ebi furai (海老フライ or エビフライ) is a deep fried dish popular in Japan as well as Japanese restaurants worldwide. It is a speciality of the city of Nagoya. Traditionally Kuruma Ebi was used, but since a decline in its.

Rather, you'll need three things to coat the shrimps with: flour, beaten egg and panko. Panko is Japanese-style breadcrumbs: flaky rather than grainy and, although more bulky in appearance, lighter in texture than Western-style breadcrumbs. Perhaps one dish that is closely connected to Nagoya yet has a further reaching popularity, is ebi furai. Bunda dapat menyiapkan Ebi Furai & Salad Mayo menggunakan 12 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ebi Furai & Salad Mayo

1. Olah udang, ukuran besar, buang kulit biarkan ekor sebanyak 12 buah.
2. Siapkan tepung roti sebanyak 50 gr.
3. Siapkan tepung bumbu sebanyak 2 sdm.
4. Bunda dapat Siapkan telur, kocok lepas sebanyak 1 butir.
5. Olah garam, merica sebanyak Secukupnya.
6. Olah Bahan salad: sebanyak .
7. Bunda dapat Siapkan kol, iris tipis sebanyak 3 lembar.
8. Siapkan wortel, iris tipis sebanyak 5 cm.
9. Bunda dapat Siapkan air jeruk nipis sebanyak 1 sdt.
10. Olah gula pasir sebanyak 1/4 sdt.
11. Bunda dapat Siapkan mayo sebanyak 2 sdm.
12. Olah saus sambal sebanyak 1 sdm.

Traditionally Kuruma Ebi was used, but since a decline in its cultivation, many stores have started using black tiger shrimp and Ise Ebi. Ebi furai atau udang goreng merupakan jenis makanan gorengan yang amat populer di Negeri Sakura, tak heran kita banyak menemukannya di restoran Jepang seluruh dunia. Penulis sendiri merupakan penggila makanan Jepang sejati, tak terkecuali ebi furai. Balutan tepungnya yang garing membuat hidangan ini memang layak menjadi.

Instruksi Untuk Menyiapkan Ebi Furai & Salad Mayo

1. Belah punggung udang, buang saluran kotorannya. Kerat-kerat bagian perut, tidak sampai putus. Balik ulang lalu tekan, hingga urat udang patah. Taburi garam & merica.
2. Siapkan tepung bumbu, telur & tepung roti.
3. Celup secara berurutan tepung bumbu lalu telur.
4. Masukkan ke tepung roti, tekan. Ulang celup telur & ratakan dengan tepung roti.
5. Balut semua udang. Simpan dalam chiller.
6. Goreng hingga berwarna keemasan.
7. Campur wortel & kol, beri gula pasir & jeruk nipis. Aduk rata, simpan dalam kulkas.
8. Siram saus mayo & saus sambal, aduk rata ketika akan dimakan.

Ebi furai merupakan nama lain dari hidangan udang goreng yang dibalut dengan tepung. Hidangan ini berasal dari kawasan Nagoya, Jepang dan mudah ditemukan di restoran yang menyajikan menu bento. Rasanya yang gurih, dengan tekstur udang yang lembut dan renyah di luar membuat ebi furai menjadi makanan favorit semua usia. The Difference between Katsu and Furai Ebi Furai (海老フライ) There is no big difference in cooking method and eating manner between Katsu and Furai, but Katsu is made from breaded meat, while Furai refers to the deep-fried seafood or vegetables with a crispy, brown breadcrumb coating. Repeat with the rest of the shrimps.