Resep: Chicken Katsu Saos Salad Hokben yang Sempurna

Chicken Katsu Saos Salad Hokben. Stok chicken fillet terakhir, disulap jadi chicken katsu. Kata anak wedhok, lebih enak dari yang di mall. Dan porsi bisa lebih banyak pastinya.

Stok chicken fillet terakhir, disulap jadi chicken katsu. Kata anak wedhok, lebih enak dari yang di mall. Dan porsi bisa lebih banyak pastinya. Bunda dapat memasak Chicken Katsu Saos Salad Hokben menggunakan 12 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Chicken Katsu Saos Salad Hokben

1. Siapkan Ayam Fillet sebanyak 300 gr.
2. Olah Jeruk Lemon Besar (1/2 untuk melumuri ayam, 1/2 untuk salad) sebanyak 1.
3. Bunda dapat Siapkan Tepung Roti sebanyak .
4. Siapkan Tepung Ayam Crispy/Tepung Serbaguna sebanyak .
5. Bunda dapat Siapkan Telur Ayam sebanyak 3.
6. Bunda dapat Siapkan wortel, serut atau iris tipis sebanyak 1.
7. Olah Selada sebanyak .
8. Olah Tomat, potong kecil sebanyak 1.
9. Siapkan Garam sebanyak 1 sdt.
10. Siapkan Gula sebanyak 2-3 sdm.
11. Bunda dapat Siapkan Mayonaise sebanyak .
12. Bunda dapat Siapkan Thousand Island sebanyak .

Untuk saos, saya pilih salad ala hokben, biar segerrrrrrr. Tapi adanya selada, wortel, tomat, jadilah ini ajaaa ya yang dipake! Bersama saya di channel RESEP ABI kali ini saya akan membuat makanan ala restoran Jepang yaitu chicken katsu ala hokaben, berikut ini bahan-bahannya:. Biasanya chicken katsu dilengkapi dengan nasi hangat yang pulen beraroma sedap, salad, mayonise, saos tomat ataupun saos teriyaki.

Langkah-langkah Untuk Membuat Chicken Katsu Saos Salad Hokben

1. Lumuri ayam fillet dengan perasan jeruk lemon + garam, lalu simpan di freezer selama 15-20 kurleb menitan di dalam wadah yang kedap udara atau bisa juga mangkok/ piring ditutup plastik wrap.
2. Sambil menunggu ayam fillet di freezer, bisa mulai membuat saosnya berupa salad hokben. Caranya: campur wortel, selada, tomat dengan garam, gula dan air perasan jeruk lemon. Rendam dengan air dingin, diamkan di kulkas selama minimal 30 menit.
3. Keluarkan ayam fillet dari freezer, bilas hingga bersih. Lalu lumuri dengan tepung ayam crispy, simpan dalam kulkas selama kurleb 20-30 menit, supaya bumbu makin meresap.
4. Siapkan 2 wadah, 1 untuk telur yang sudah dikocok, dan 1 lagi untuk tepung roti.
5. Gulirkan ayam fillet ke dalam telur, lalu ke tepung roti. Jika ingin lebih tebal, maka bisa diulangi langkah di tahap ke-5 ini.
6. Goreng ayam hingga berwarna keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
7. Keluarkan salad dari kulkas, tambahkan mayonaise + thousand island, aduk hingga rata. Jika punya buah, bisa ditambahkan, seperti apel, melon, anggur, dll. Tentu rasanya makin mantap!.
8. Untuk penyajian, bisa meletakkan salad di atas ayam, atau disampingnya. Kalo saya, lebih suka ayam katsu dipotong-potong lalu taburi dengan salad. Yummy! 😄.

Kadang keberadaan nasi bisa juga diganti dengan kentang goreng serta potongan wortel yang menggugah selera. Yang pernah makan ke Hoka-hoka bento pasti tahu nih chicken katsu yang nikmat. Apalagi di salah satu resturan Jepang terkenal yaitu Hoka Hoka Bento variasi menu masakan ayam goreng yang biasanya disajikan dengan resep saus chicken katsu ini menjadi salah satu menu andalan mereka. Hari ini kita akan belajar cara membuat chicken katsu goreng yang renyah dan enak dengan bahan bahan yang mudah didapat di rumah. Chicken katsu saus teriyaki siap untuk dinikmati.