Cara Untuk Membuat Lotek Cilacap / Salad wong jowo (kata orang Gado-gado) yang Enak

Lotek Cilacap / Salad wong jowo (kata orang Gado-gado). Lihat juga resep Gado-gado solo enak lainnya!. Resep Lotek Cilacap / Salad wong jowo (kata orang Gado-gado). Lihat juga resep Rujak lotek khas Tegal enak lainnya!

Semuanya juga disajika bersama saus kacang agar rasanya makin menggugah selera. We invited our foreigners friends from Russia to try Indo salad. watch the video til the ened to know what they think about Indo food. Isian lotek dan gado-gado memang nyaris sama karena berupa sayuran rebus. Bunda dapat menyiapkan Lotek Cilacap / Salad wong jowo (kata orang Gado-gado) menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Lotek Cilacap / Salad wong jowo (kata orang Gado-gado)

1. Bunda dapat Siapkan Kangkung sebanyak 2 ikat.
2. Bunda dapat Siapkan Bayam sebanyak 2 ikat.
3. Bunda dapat Siapkan Toge / kecambah sebanyak .
4. Bunda dapat Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
5. Bunda dapat Siapkan Kacang tanah (goreng hingga matang) sebanyak 1/4 kg.
6. Olah Bawang putih sebanyak 2 siung.
7. Siapkan Terasi (dibakar) sebanyak secukupnya.
8. Olah Kencur sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat Siapkan Cabai jablay sebanyak secukupnya.
10. Olah Garam sebanyak secukupnya.
11. Bunda dapat Siapkan Gula merah sebanyak secukupnya.
12. Olah asem jawa/ asem matang (rendam air panas) sebanyak secukupnya.
13. Olah Bahan Pelengkap sebanyak .
14. Siapkan Kerupuk merah sebanyak .
15. Olah Tempe Mendoan sebanyak .
16. Bunda dapat Siapkan Ikan asin bulu ayam sebanyak .

Namun, ada beberapa sayur yang wajib ada dalam lotek, seperti bayam, kacang panjang, kapri, dan daun kacang kedelai. Sementara itu, dalam gado-gado, ada pula isian yang disajikan secara mentah, seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi. Gado-gado (Indonesian or Betawi), also known as lotek (Sundanese and Javanese), is an Indonesian salad of slightly boiled vegetables and hard-boiled eggs served with a peanut sauce dressing. Lotek dan gado-gado Bu Bagyo letaknya memang agak tersembunyi, karena berada di belakang Galeria Mall sebelah rumah makan ikan bakar Bu Bambang.

Langkah-langkah Untuk Membuat Lotek Cilacap / Salad wong jowo (kata orang Gado-gado)

1. Potong2 kangkung & bayam, cuci bersih beserta toge nya, kukus sampai matang..
2. Ukuran seporsi : Ulek dengan cobek.. cabe (sesuai selera), bawang putih 1/2 siung, secubit terasi, 1cm kencur, garam secukupnya, sampai halus. Tambahkan kacang tanah sekitar 4 sdm, haluskan. Tambahkan gula merah 1 bulatan kecil, tumbuk halus, dan beri air asem jawa secukupnya. Tes rasa, kalau sudah pas, campurkan seporsi sayur yang sudah dikukus td, aduk2. Lotek siap disajikan.. ^^.
3. Toping sesuai selera yaa..sudah saya tulis toping yg pernah saya pakai, karena sudah jam makan siang jadi keburu laper hehe... jadi cuma pakai ubi sebagai pengganti nasi.. ^^ (maaf foto saya edit karena kurang pencahayaan, hehe).

Sama halnya dengan lotek, gado-gado juga berasal dari Pulau Jawa, dan setiap daerah memiliki variasi masing-masing. Terlepas dari persamaan latar belakangnya, perbedaan kedua hidangan ini tidak terbatas pada namanya saja, tetapi juga pada komposisi bahannya. Isian lotek dan gado-gado memang nyaris sama karena berupa sayuran rebus. CO, Jakarta - Jika orang luar negeri memiliki salad, Indonesia juga memiliki makanan serupa. Tanpa minyak zaitun atau saus asam, salad khas Indonesia mengadalkan berbagai jenis sayuran matang atau mentah yang disiram dengan saus kacang.