Pecel salad. Pecel (Indonesian pronunciation: [pət͡ʃəl]) is a traditional Javanese salad, consisting of mixed vegetables in a peanut sauce dressing, usually served with steamed rice, or lontong or ketupat compressed rice cakes. The peanut sauce used in pecel is quite similar to those used in gado-gado, a similar Indonesian traditional salad with slightly different ingredients. Pecel is one of the Indonesian-style peanut sauce usually served with vegetables.
It is commonly served with vegetables (like salad here in the U. Pecel merupakan salah satu hidangan salad Indonesia yang disajikan pada hidangan pembuka yang terbuat dari sayuran seperti tauge, kol, wortel, kacang panjang dan kangkung yang disajikan dengan. Pecel salad ingredients are solely vegetables without protein or carb ingredients. Bunda dapat menyiapkan Pecel salad menggunakan 22 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Pecel salad
- Bunda dapat Siapkan daun selada sebanyak 5 lembar.
- Bunda dapat Siapkan timun sebanyak 1 biji.
- Bunda dapat Siapkan wortel sebanyak 1 biji.
- Olah Segengam toge sebanyak .
- Olah tomat sebanyak 1 biji.
- Siapkan telur sebanyak 3 biji.
- Olah Bumbu pecel sebanyak .
- Siapkan Segengam kacang tanah sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan cabe merah sebanyak 1 biji.
- Olah bawang putih sebanyak 1 biji.
- Olah gula merah sebanyak 3 cm.
- Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
- Bunda dapat Siapkan kencur sebanyak 1/2 cm.
- Siapkan Garam sebanyak .
- Olah Gula sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan Saus salad sebanyak .
- Siapkan kuning telur sebanyak 3 biji.
- Olah mayonaise sebanyak 1 sdm.
- Olah garam sebanyak Sejumput.
- Bunda dapat Siapkan cuka sebanyak 2 sdm.
- Siapkan air sebanyak Sedikit.
- Olah s sebanyak .
The vegetables are blanched with the exception of the cucumber. You can blanch the veggies according to your preferred doneness. Beb explains in her book how a pecel needs to look: Pecel must contain four colors of vegetables: dark green, light green, and white. Semanggi it self taste a little bitter, yet with the sauce and all the veggies in it, Pecel Semanggi blends perfectly in your mouth.
Langkah-langkah Untuk Membuat Pecel salad
- Siapkan bahan2 nya,cuci bersih daun selada.tomat iris2.telur direbus,bahan bumbu pecel digoreng.timun diserut dengan parutan selada.wortel dan toge direbus..
- Saus salad:haluskan 3 biji kuning telur tambahkan 1 sdm.mayonaise,2 sdm cuka..
- Aduk rata tambahkan sedikit air panas agar saus tidak kental,beri sedikit garam dan lada bubuk koreksi rasa..
- Bumbu pecel:haluskan semua bahan tambahkan sedikit air biar tidak kental,beri garam,gula sedikit penyedap bila suka.aduk rata koreksi rasa..
- Penyajian:potong2 beberapa lembar daun selada sisanya taruh disamping,tata toge dan wortel rebus dan timun serut diatasnya..
- Tambahkan tomat,taruh potongan telur,siram dengan bumbu pecel..
- Tambahkan saus salad diatasnya,tambah tomat iris disampingnya.dan sajikan.pecel salad siap dinikmati..
- Santap.
Together with this salad goes a peanut sauce. This sauce is similar to a gado gado sauce. But a gado gado sauce is made with coconut milk and without kencur. Indonesian pecel may refer to a fragrant peanut sauce or a combination of the sauce and various vegetables, when it is commonly referred to as a salad. The base of the sauce is prepared with roasted peanuts and spices that typically include chili peppers, palm sugar, garlic, tamarind juice, shrimp paste, kaffir lime leaves, salt, and kencur, an aromatic ginger variety Grilled Pork and Noodle Salad with Basil, Cilantro, and Mint Katie Quinn Davies.