"Salad from java" Urap-urap sayur.
Bunda dapat menyiapkan "Salad from java" Urap-urap sayur menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan "Salad from java" Urap-urap sayur
- Siapkan tauge/ kecambah sebanyak 1/4 kg.
- Siapkan kacang panjang sebanyak 1 ikat.
- Olah daun singkong sebanyak 1 ikat.
- Bunda dapat Siapkan daun pepaya muda sebanyak 1 lembar.
- Siapkan daun kenikir sebanyak 1 ikat.
- Siapkan bumbu halus : sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan kelapa sedang sebanyak 1/2 buah.
- Bunda dapat Siapkan cabe merah besar sebanyak 2 buah.
- Bunda dapat Siapkan cabe rawit sebanyak 5 buah.
- Siapkan kencur sebanyak 1 ruas.
- Siapkan daun jeruk purut sebanyak 2 lembar.
- Bunda dapat Siapkan terasi sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan ketumbar sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan garam, gula, penyedap sebanyak secukupnya.
Instruksi Untuk Menyiapkan "Salad from java" Urap-urap sayur
- Sayur di rebus satu persatu hingga matang (ini dilakukan cz tingkat kematangan sayur berbeda2), jg memakai sayur yg cpt matang dan lembek seperti bayam.
- Kelapa di kupas dan di parut, bumbu di haluskan, campur bumbu halus dan kelapa parut cek rasa, lalu kukus hingga harum matang.
- Campur sayur dan kelapa bumbu cek rasa dan hidangkan dg nasi kepok/ bu'uk jagung, sambal terasi dan ikan asin. Hmmmm.....
- Kalau ada sisa bumbu kelapa urap bisa di simpan di lemari es (bertahan hingga 3 hari) Simpan di wadah tertutup, bila ingin menggunakan bisa langsung di pakai atau dikukus lagi sebentar saja....