Salad sayur indonesia (gadogado). gado gado is indonesian salad food. what make difference with western salad is in sauce. wester salad using mayonnaise. Gado-gado using peanut sauce. the taste is good. Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh.
NOTES : The peanut sauce may be made by hand or bought. This is a weird but yummy dish. Gado-gado adalah salah satu salad khas Indonesia paling terkenal. Bunda dapat menyiapkan Salad sayur indonesia (gadogado) menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Salad sayur indonesia (gadogado)
- Siapkan Bahan📌 sebanyak .
- Olah kangkung sebanyak 1 ikat.
- Bunda dapat Siapkan bayam sebanyak 1 ikat.
- Bunda dapat Siapkan kacang panjang sebanyak 15 buah.
- Siapkan tauge sebanyak 1 ons.
- Olah daun selada sebanyak 1 ikat.
- Olah tomat sebanyak 2 buah.
- Olah kol (kubis) sebanyak 1/4.
- Bunda dapat Siapkan tahu sebanyak 1 buah.
- Siapkan kentang sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat Siapkan bumbu halus : sebanyak .
- Siapkan kacang tanah sebanyak 1/4.
- Bunda dapat Siapkan kencur sebanyak 3 buah.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 1 siung.
- Siapkan Air asam jawa sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan gula merah sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan garam sebanyak secukupnya.
Meskipun berasal dari Jakarta, terdapat banyak versi lokal dari gado-gado di berbagai daerah di Indonesia. Gado-gado terdiri dari: sayur-sayuran yang diiris kecil-kecil seperti selada, kubis, kol. I used my food processor to make the sauce which was very easy and turned out great. Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad.
Instruksi Untuk Menyiapkan Salad sayur indonesia (gadogado)
- Potong semua bahan kecuali kentang dan tomat, lalu cuci bersih.
- Panaskan air hingga mendidih kemudian rebus semua bahan sampai setengah matang kecuali selada dan kol (kubis).
- Setelah matang tiriskan.
- Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng kacang dan tahu hingga kecoklatan.
- Lalu setelah matang gerus kacang tanah bersama kencu, bawang putih, cabai, dan sedikit garam, setelah halus tambahkan air asam secukupnya dan gula merah..
- Kemudian tuangkan saos kacang tadi ke atas sayuran yg telah matang, tmbahkan irisan tomat, tahu, dan kentang...
The salad is usually built on mainly cooked vegetables, though In Indonesia, they usually prepared gado gado with blanched cabbage, boiled potatoes, tomatoes, cucumber, blanched beansprouts. Gado-gado is my favorite Indonesian salad. This Sundanese dish is a national favorite, and it consists of lightly boiled and blanched vegetables, hard-boiled eggs, boiled potatoes, fried tofu and/or tempeh cubes, and lontong (steamed rice cakes) served with spicy. Gado-gado is part of a wide range of Indonesian dressing & salad combinations, along with lotek, pecel and karedok. Gado gado is a very popular salad in Indonesia and has many regional variations.