Resep: Salad Solo sederhana yang luar biasa

Salad Solo sederhana. Krna di jkt nemuin makanan ini yg pas dilidah susah. Ya jdilah bikin sendiri se simpel mungkin. Yg pnting rasanya sesuai lah sprti di kota kelahiran.

Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Bunda dapat memasak Salad Solo sederhana menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Salad Solo sederhana

1. Olah daging ayam (dada) sebanyak 500 gr.
2. Siapkan wortel (potong panjang) sebanyak 2 btang.
3. Olah buncis (potong panjang) sebanyak 10 btang.
4. Bunda dapat Siapkan bawang bombang ukuran sedang sebanyak 1/2 buah.
5. Bunda dapat Siapkan bawang merah (iris tipis) sebanyak 4 siung.
6. Siapkan daun bawang sebanyak 1 btang.
7. Bunda dapat Siapkan pala sebanyak 1/2 biji.
8. Bunda dapat Siapkan cengkeh sebanyak 4 bji.
9. Olah kecap manis sebanyak 4 sdm.
10. Olah Asem jawa seukuran ibu jari sebanyak .
11. Olah garam sebanyak Secukupnya.
12. Siapkan kaldu ayam bubuk sebanyak Secukupnya.
13. Siapkan gula pasir (me 1sdt) sebanyak Secukupnya.
14. Olah lada bubuk sebanyak Secukupnya.
15. Siapkan Air untuk merebus tulang ayam sebanyak .
16. Siapkan Minyak untuk mengoreng sebanyak .
17. Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
18. Olah kemiri sebanyak 2 biji.
19. Olah bawang putih sebanyak 4 siung.

Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur. Punya stock daging dan bingung mau dibikin apa, akhirnya keinget selat solo. Selat solo adalah hidangan khas jawa yang terdiri dari daging sapi yg direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih,kecap manis,cuka,kecap inggris serta dibumbui dengan pala dan merica."wikipedia". Lihat juga resep Salad Solo enak lainnya!

Langkah-langkah Untuk Membuat Salad Solo sederhana

1. Cuci ayam lalu ambil dagingnya saja potong2.tulang jgn dibuang ya bun.. Direbus untuk air kaldu. Goreng daging ayam stngah matang,sisihakan.
2. Goreng bawang merah sampai matang, sisihkan. Cincang kasar bawang bombai.lalu tumis sampai harum,, lalu masukan bumbu halus.
3. Masukan ayam lalu tumis sebentar.. Lalu disusul dg pala, cengkeh, daun bawang yg sdh dipotong2 dan asam jawa. Lalu masukan air kaldu rebusan tulang.
4. Bumbui dg kecap, garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Icip2 rasa ya. Kalau sdh matang taburi dengan bawang merah goreng tadi.
5. Rebus sayuran dg air mendidih slama 3 mnit. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan bistik dg sayuran. Bila suka bisa ditambah dengan mayones acar timun dan kentang. Sya seadanya bahan di kulkas aja bun.. Hehehhe.

Ini mungkin semacam steak daging yang dihidangkan bersama salad sayuran. Namun, bila Anda belum berkesempatan untuk mengunjungi kota Solo untuk menikmati kuliner nikmat ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selat Solo berisi dengan beberapa jenis sayuran seperti wortel, buncis, mentimun, selada, kentang goreng, telur kecap, dan juga daging. Selat solo adalah menu yang wajib dicoba kalo ke kota ini. Sayang, di menu kali ini saya lupa beli daun salad nya.