Sayur mayur bumbu urap (salad java). Dengan bumbu sayur asem seperti bawang merah, bawang putih, asem jawa dan lainnya, ternyata bisa menghasilkan masakan yang nikmat dan bikin Padahal kalau tahu, sebenarnya bumbu sayur asem Jawa ini sangat simpel dan sederhana. Tidak seperti resep masakan sayur dari daerah lain. Siangi sayur mayur, rebus dalam air mendidih.

Bedanya dengan salad bule, salad Indonesia menggunakan sambal kacang atau saus unik selain mayones. Trancam/Urap ini memiliki teksture kering tidak berkuah seperti yang lainnya. Rujak pengantin menggunakan bahan dasar dari sayur-mayur rebus dengan disiram bumbu kacang encer. Bunda dapat menyiapkan Sayur mayur bumbu urap (salad java) menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sayur mayur bumbu urap (salad java)

Bunda dapat Siapkan mentimun sebanyak 2 buah.
Siapkan sayur daun kenci(selada air) sebanyak 1 ikat.
Siapkan tauge sebanyak 1 mangkuk.
Olah kangkung sebanyak 1 ikat.
Bunda dapat Siapkan bumbu: sebanyak .
Siapkan kelapa parut sebanyak 1 buah.
Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Siapkan cabe rawit merah sebanyak 5.
Olah kencur (kira2 sesuai selera) sebanyak 3 buah.
Siapkan gula merah sebanyak 1/2.
Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan vetsin sebanyak 1 sdt.

Home » ANEKA SAYUR MAYUR » Resep Urap Sayuran Bumbu Kelapa Sangrai Kering. Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap kering. Brokoli tumis siram jamur dengan bumbu bawang putih yang simple, sedap dan sehat.

Langkah-langkah Untuk Membuat Sayur mayur bumbu urap (salad java)

Rebus semua bahan..jangan terlalu matang agar tidak lembek.
Ulek bumbu nya sampe lumat tercampur dan halus..tambahkan garam dan vetsin serta gula merah lalu campur sampe rata dengan kelapa parut..baru di bungkus dg daun pisah lalu d rebus/kukus sampe matang.
Ulek bumbu nya sampe lumat tercampur dan halus..tambahkan garam dan vetsin serta gula merah lalu campur sampe rata dengan kelapa parut..baru di bungkus dg daun pisah lalu d rebus/kukus sampe matang.
Cara penyajian saat akan d santap adalah dengan mencampur semua sayur rebus tadi dengan bumbu kelapa parut (urap - urap an) td sampe tercampur semua rata..lalu beri irisan mentimun segar.

Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Siangi sayur mayur, rebus dalam air mendidih masing-masing secara terpisah. Taruh sayuran rebus dalam wadah, taburi bumbu urap, aduk rata. Bumbu masakan urap sayuran segar ini hanya bawang putih, cabe merah keriting, kencur, daun jeruk, dan bumbu pelengkap lainnya.