Salad Sunda a.k.a Lotek !.
Bunda dapat memasak Salad Sunda a.k.a Lotek ! menggunakan 16 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Salad Sunda a.k.a Lotek !
- Siapkan kol kecil sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat Siapkan Kurleb 1/2 kg labu siam kecil (5-7 buah) sebanyak .
- Siapkan kurang kacang panjang sebanyak 1 genggam.
- Bunda dapat Siapkan kangkung sebanyak 1 ikat.
- Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
- Bunda dapat Siapkan kencur kecil (sesuaikan ya, yg saya pake ini kecil sekali) sebanyak 4 cm.
- Olah bundar gula merah sebanyak 1.
- Siapkan kentang ukuran sedang matang sebanyak 1 buah.
- Olah kacang tanah goreng sebanyak 150 gram.
- Bunda dapat Siapkan cabai rawit sebanyak Sesuai selera.
- Olah garam (saya kurleb 1/2 sdt) sebanyak Secukupnya.
- Olah air (untuk menghaluskan saja) sebanyak Sedikit.
- Olah Pelengkap: sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan Kerupuk sumber sari sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan bawang goreng u/ taburan sebanyak Secukupnya.
Instruksi Untuk Menyiapkan Salad Sunda a.k.a Lotek !
- Potong-potong semua sayuran, cuci, kemudian kukus hingga matang. Tiriskan..
- Masukan dalam wadah, bumbu halus dan sayuran yg sudah matang dikukus. (jangan menambahkan terlalu banyak air saat membuat bumbu halus ya, karna nnti sayuran akan menghasilkan air juga hehe) Aduk rata agak sedikit di bejek (ngerti kan ya? Hehe), tes rasa, sajikan dengan kerupuk dan taburi bawang goreng.^^.
