TRANCAM (Salad Jawa). Trancam, jenis makanan sayuran mentah yg mirip urap dan mungkin kalo di kulon namanya salad, ya salad jawa getu. Baca juga : Aneka Masakan Pepes Anti Mainstream yang Patut Dicoba, Penasaran? Hai, Agan dan Sista pembaca thread ane.
Bahan Trancam GERD Friendly, No Cabe. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Trancam Javanese Salad Side Dish. Salad khas Indonesia berikutnya adalah trancam - yang sering disamakan dengan urap. Bunda dapat memasak TRANCAM (Salad Jawa) menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan TRANCAM (Salad Jawa)
- Olah daun pepaya muda sebanyak 2 lembar.
- Siapkan wortel sebanyak 1 buah.
- Siapkan ketimun sebanyak 2 buah.
- Bunda dapat Siapkan toge pendek sebanyak 50 gr.
- Siapkan daun kemangi sebanyak Segenggam.
- Bunda dapat Siapkan Bumbu kelapa: sebanyak .
- Olah kelapa muda (parut) sebanyak 1/4.
- Bunda dapat Siapkan cabe rawit/ mnrt selera sebanyak 3.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 1 siung.
- Bunda dapat Siapkan kencur sebanyak 1 cm.
- Bunda dapat Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan gula merah/ gula putih sebanyak Secukupnya.
Di Jawa Tengah, trancam lazim disajikan sebagai pendamping ayam goreng sehingga jarang dijual terpisah. Dayang Sumbi, dari Jawa Barat, Awet Muda karena sering mengkonsumsi sayur mayur mentah baik sebagai lalapan atau karedok atau trancam. Awet muda sampai anaknya sendiri jatuh cinta padanya. Salad lokal satu ini berasal dari daerah Jawa Timur.
Instruksi Untuk Menyiapkan TRANCAM (Salad Jawa)
- Cuci bersih semua sayur. Rajang halus daun pepaya, wortel, timun (ambil bagian putihnya saja).
- Siapkan cobek. Uleg bawang putih, cabe, kencur, garam dan gula sampai halus. Tambahkan kelapa parut, aduk bersama bumbu halus sambil sedikit dibejek. Koreksi rasa..
- Dalam mangkok besar, campukan sayur yg sdh dirajang halus, toge dan daun kemangi. Tambahkan bumbu kelapa, aduk rata, pindahkan ke piring saji. Siap dinikmati..
Indonesian salad Trancam, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Trancam merupakan makanan khas Jawa yang terbuat dari timun, kacang panjang, dan Pernahkah Anda mencicipi trancam? Trancam sebenarnya bukan merupakan kuliner utama, melainkan hanya. Trancam is a typical dish of Central Java which is similar to urap, consisting of bean sprouts, long beans, lemon basil leaves and finely sliced napa cabbage. Everything is served fresh, stirred with grated coconut and seasoned with garlic, chili pepper and kencur.