Resep: Salad Wortel Hokben yang Yummy

Salad Wortel Hokben. Di kulkas lagi banyak stock wortel dan kol, bingung mau dimasak apa dan kepikiran nih bikin salad ala hokben aja deh, nemu resepnya langsung recook dan yuk mari mamam. Aseli ini rasanya salad hokben bgt bikin nagih 🥗 Hii foodies, bagi sebagian orang yang pernah ke restoran Hoka-Hoka Bento (Hokben) pasti jatuh cinta sama saladnya. Kali ini saya berbagi resep Salad Ala Hokben yang pastinya enak dan sehat!

Tambahkan larutan air pada wortel dan kol. Aduk rata. usahakan terendam sempurna ya. Tidak bisa dipungkiri, salah satu masakan Hoka-Hoka Bento (HokBen) favorit saya adalah salad wortel dan Kolnya. Bunda dapat menyiapkan Salad Wortel Hokben menggunakan 8 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Salad Wortel Hokben

1. Siapkan kol, iris tipis sebanyak 1/4 buah.
2. Olah wortel, serut sebanyak 4 buah.
3. Siapkan gula pasir sebanyak 8 sdm.
4. Bunda dapat Siapkan cuka dixi sebanyak 2 sdm.
5. Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
6. Bunda dapat Siapkan air dingin sebanyak 150 ml.
7. Bunda dapat Siapkan es batu sebanyak Secukupnya.
8. Siapkan mayonaise sebanyak Secukupnya.

Tidak seperti salad lain yang rasanya manis-manis eneg, salad HokBen ini pas banget: asam, manis, renyah, dan segar. Oleh karena itu, salah satu alasan saya untuk datang dan makan kembali di HokBen. Nama Hokben alias Hoka-hoka Bento sebagai restoran Jepang pasti sudah tidak asing lagi di telinga pecinta kuliner. Beragam menu masakan sehari-hari khas Jepang tersedia di sana.

Instruksi Untuk Menyiapkan Salad Wortel Hokben

1. Cuci bersih wortel dan kol lalu cincang halus. Sisihkan.
2. Siapkan wadah masukkan gula, garam, cuka dixi, dan air dingin aduk rata. Lalu tambahkan es batu.
3. Masukkan wortel dan kol ke dalam larutan air ya. Sayuran harus terendam semua di dalam larutan air itu utk mendapatkan hasil yg maksimal..
4. Kemudian masukkan ke dalam freezer kurang lebih 1/2 jam -an untuk yg ingin segera di makan. Untuk hasil maksimal rendam sayuran di dalam larutan air itu semalaman di dalam kulkas. Semakin lama merwndam hasilnya semakin maksimal.
5. Setelah itu jika mau di makan tiriskan sayuran sampe bener2 atus (hilang airnya) lalu tambahkan mayones untuk menambah kesegaran dan kenikmatan hmmm yummy luar biasa.

Siapkan wortel dan lobak putih yang sudah dikupas dan dibersihkan. Iris kecil-kecil seperti irisan dalam salad hokben. Kamu dapat mengirisnya dengan food processor, parutan, atau memotongnya. Cuci irisan kol dan wortel sampai bersih, lalu rendam dengan air garam selama lima menit. Pisahkan antara irisan wortel dan kol.