Salad Kacang (Gado-gado). I used my food processor to make the sauce which was very easy and turned out great. This is a recipe for Indonesian Gado-gado from Mariska, filmed in Jakarta as part of my Gapshida project. There are all kinds of Korean food fans there!

Sprinkle with fried shallots and serve with melinjo if desired. Gado-gado (in Bahasa Indonesian or Betawi Malay, the language of Jakarta), also known as lotek (in Sundanese and Javanese), is an Indonesian salad of various blanched or steamed vegetables, also accompanied with hard-boiled eggs, boiled potatoes, fried tofu, tempeh, as well chopped as lontong or. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Bunda dapat memasak Salad Kacang (Gado-gado) menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Salad Kacang (Gado-gado)

Olah kol iris tipis sebanyak 1/4.
Olah wortel iria panjang sebanyak 2 batang.
Olah kentang bagi empat sebanyak 3.
Siapkan daun salad iris tipis sebanyak 1.
Siapkan jagung manis disisir sebanyak 2 tongkol.
Siapkan buncis iris panjang sebanyak 1 ikat.
Bunda dapat Siapkan bakso sebanyak 30.
Siapkan kacang goreng sebanyak 1 gengam.
Olah bawang merah sebanyak 5 siung.
Siapkan bawang putih sebanyak 1 siung.
Bunda dapat Siapkan cabe rawit (sesuai selera) sebanyak 9.
Olah garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan lada halus sebanyak 1/2.
Siapkan sun kara sebanyak 25.
Siapkan gulmer sebanyak 25.
Olah Cuka sebanyak secukupnya.
Olah Bawang goreng sebanyak secukupnya.
Bunda dapat Siapkan daun lemon (optional) sebanyak 2 lembar.

Gado-gado is my favorite Indonesian salad. This Sundanese dish is a national favorite, and it consists of lightly boiled and blanched vegetables The more popular vegetable choice for gado-gado includes long/snake beans (Indonesian: kacang panjang), mung bean sprouts (Indonesian: tauge), spinach. Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad. The salad is usually built on mainly cooked vegetables, though sometimes there's a mixture of raw veggies like cucumber too.

Langkah-langkah Untuk Membuat Salad Kacang (Gado-gado)

Didihkan gula merah dan tapis airnya biar bersih. Sisihkan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, lada, dan kacang goreng..
Tuang santan kedalam wajan lalu tuang bumbu hingga harum. (Jika ada tambahkan daun lemon) Tuang gulmer lalu aduk hingga rata..
Rendam sayuran dengan air garam dan cuka lalu kukus wortel, kentang, buncis, bakso dan jagung manis..
Campurkan kol dan daun salad.
Tata sayuran dan bakso kedalam piring saji lalu siram dengan saus kacang dan taburi bawang goreng.

A popular street dish in Indonesia, gado gado ("mix-mix") is just the thing to shake up your weeknight routine. Hard-cooked eggs, toasted tofu, bean sprouts, and vegetables come together with drizzles of spicy, habit-forming peanut sauce. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Ya, kata kata ini memang lazim dan sering kita dengar. Dari yang makanan yang mengandung banyak sayuran dan saus kacang sampai kiasan yang menggambarkan keaneka ragaman atau macam macam jenis.