151. LOTEK a.k.a Minangnesse Vegetable Salad with Peanut Sauce. Make-ahead Thai Noodle Salad with Peanut Sauce- loaded up with lots of fresh healthy crunchy veggies and The light and creamy peanut sauce is a nice contrast. Delicious crunchy vegetables and slippery noodles all coated in the sweet and savoury peanut sauce - Wednesday suppers don't. This popular Sundanese vegetable salad is served with special peanut dressing and despite its humble presentation, it is packed with flavor.
Lotek or Gado-gado (Indonesian Vegetable Salad with Peanut Sauce), An Indonesian Traditional Food. Combine all of the vegetables in a bowl along with the chopped spring onions and cilantro, and toss to combine. If you're serving the salad right away, drizzle the peanut It is by far my favorite peanut sauce / dressing ever! Bunda dapat memasak 151. LOTEK a.k.a Minangnesse Vegetable Salad with Peanut Sauce menggunakan 23 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 151. LOTEK a.k.a Minangnesse Vegetable Salad with Peanut Sauce
- Olah ▶️ Bahan Kuah Kacang: (untuk 1 porsi) sebanyak .
- Olah kacang tanah sangrai sebanyak 4 sdm.
- Olah cabe rawit hijau lalap (mau pedes, tambahin) sebanyak 6 bh.
- Olah kencur (1 ruas jari) sebanyak 1 cm.
- Siapkan gula merah, sisir halus (saya pake gula aren) sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat Siapkan daun jeruk, buang kulit nya sebanyak 2 lembar.
- Olah air asam jawa sebanyak 1 sdm.
- Siapkan jeruk limo peras airnya sebanyak 1/2 bh.
- Siapkan bawang putih sebanyak 1 siung.
- Bunda dapat Siapkan air matang (yang hangat / panas juga boleh) sebanyak secukupnya.
- Olah garam sebanyak secukupnya.
- Siapkan ▶️ ISIAN: sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan Tahu goreng sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan kentang rebus sebanyak .
- Olah kol rebus sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan taoge rebus sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan kacang panjang rebus sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan selada lalap, cuci bersih, potong2 sebanyak .
- Olah timun sebanyak .
- Olah mie kuning khas padang, rendam air panas, tiriskan sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan ▶️ PELENGKAP: sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan kerupuk merah khas padang yang sudah di goreng sebanyak .
- Siapkan bawang merah goreng sebanyak .
I made the salad a bit different, using what I had on hand, I was very happy to. Lotek. vegetable with peanut sauce. delicious indonesian culinary. lotek. delicious vegetable with peanut sauce from indonesian. traditional sayur pecel with peanut sauce in street food vendor. Sundanese Vegetable Salad with Peanut Dressing (Lotek). Despite its humble presentation, it is packed with flavors.
Langkah-langkah Untuk Membuat 151. LOTEK a.k.a Minangnesse Vegetable Salad with Peanut Sauce
- Ulek semua bahan kuah kacang (kecuali asam jawa, air, jeruk limo) setelah halus kucuri jeruk limo dan air asam jawa. tambahkan air sesuai selera (jangan terlalu encer). koreksi rasa. sisihkan..
- Campurkan semua bahan isi dengan kuah kacang, aduk rata (saya ngulek nya pake cobek besar jadi bisa di aduk di dalam cobek) Kalau pakai cobek kecil, pindahkan dahulu ke dalam wadah agak besar supaya gampang ngaduknya.
- ‼️Ini saya sertakan foto mie kuning dan kerupuk merah. kalau susah nemuin mie kuning khas padang, bisa pakai mie telur seperti foto terlampir. Rasa agak berbeda tapi ga masalah.. ✌️ kalo ga ada kerupuk merah bisa pakai kerupuk yang lain 😁 fleksibel ajaaa yaaa yeorobun...
- Tata di piring, beri kerupuk merah dan bawang merah goreng..
- Selesai...
That Gado Gado peanut sauce is a miracle worker! A Bali food favourite, it's healthy and endlessly versatile. Use ANY vegetables - raw or cooked! But then if peanut sauce makes an appearance…. suddenly, dinner gets a whole lot more exciting. We love saying the name, we love how.