Bagaimana Cara Membuat Lotek (salad Sunda) yang luar biasa

Lotek (salad Sunda). Lotek (Steamed Vegetable Salad with Peanut Dressing). Arrange the vegetable on a large salad bowl or platter. Pour the dressing over and reserve some on the side.

Lotek is a tradisional food from west Java. It's sundanese vegetable salad with peanuts sauce. It is very tasty and delicious, if you are visit west Java. Bunda dapat memasak Lotek (salad Sunda) menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Lotek (salad Sunda)

1. Bunda dapat Siapkan kacang panjang sebanyak 1 ikat.
2. Bunda dapat Siapkan kol(1 buah kol dipotong 4) sebanyak 1/4 potong.
3. Bunda dapat Siapkan kecambah/tauge sebanyak 2 genggam.
4. Olah labu siam sebanyak 1 buah.
5. Siapkan kangkung sebanyak 1 ikat.
6. Bunda dapat Siapkan Bumbu kacang sebanyak .
7. Siapkan kacang tanah sangrai/goreng sebanyak 2 genggam.
8. Olah kentang goreng/kukus sebanyak 1 buah.
9. Bunda dapat Siapkan bawang putih goreng/kukus sebanyak 2 siung.
10. Bunda dapat Siapkan kencur sebanyak 2 cm.
11. Siapkan gula merah iris sebanyak 2 sdm.
12. Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
13. Siapkan Cabe rawit(sesuai selera) sebanyak 4 buah.

Yuk simak resep lotek Sunda tersebut di sini. Jika belum maka silahkan untuk berkunjung ke kota Bandung, karena di sana pusatnya kuliner tersebut. Resep Membuat Lotek Salad Tradisional Lezat - Salad adalah komposisi berbagai sayuran yang Lotek adalah saladnya orang sunda sekaligus salad tradisional dari kuliner khas nusantara. Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat.

Instruksi Untuk Menyiapkan Lotek (salad Sunda)

1. Siapkan bahan yg telah dicuci dan diiris/dipotong terlebih dahulu,kemudian rebus/kukus.
2. Siapkan bahan bumbu kacang,kemudian ulek tekstur mau yg lembut atau kasar sesuai selera yaa.
3. Tambahkan air hangat aduk rata dan koreksi rasa bila dirasa kurang pas tambahkan lg bumbunya,masukkan sayurannya lalu aduk rata.
4. Siap dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk atau rempeyek😍😍.

Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado. Amp-up your salad game with this healthy, hearty West Javanese dish that's packed full of colour, textures and flavour. Perbedaan Gado-Gado, Lotek, Karedok dan Ketoprak. Sama-sama berbumbu kacang, namu Gado-gado, Lotek, Karedok dan Ketoprak memiliki perbedaan © IDN Times. Tags: indonesia indonesian food meal asia asian lotek salad peanut sauce cucumber vegetables vegan yummy delicious.