Bagaimana Cara Mengolah Salad Pepaya Thailand (Som Tam) yang Menggugah Selera

Salad Pepaya Thailand (Som Tam). Som tam atau biasa disebut dengan salad yang dibuat dari parutan pepaya mentah. Som tam berasal dari makanan khas bangsa Lao yang menyebar di hampir seluruh penjuru Asia Tenggara. Ada pertanyaan dan komen? tinggalkan pesan divideo ini.

Traditionally, it's pounded with a mortar and pestle, which can be fun at times. If you don't have a grater, try a method used in Thailand using a large, sharp knife by deeply scoring the flesh. Green papaya salad is a Lao spicy salad made from shredded unripe papaya. Bunda dapat menyiapkan Salad Pepaya Thailand (Som Tam) menggunakan 10 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Salad Pepaya Thailand (Som Tam)

1. Bunda dapat Siapkan pepaya mengkal (small size diiris tipis/serut) sebanyak 1 buah.
2. Siapkan gula pasir (resep asli 2 sdm gula merah) sebanyak 200 gr.
3. Siapkan air panas sebanyak 300 ml.
4. Bunda dapat Siapkan kecap ikan sebanyak 4-5 sdm.
5. Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
6. Olah cabai keriting merah (disesuaikan level pedes masing2 y😊) sebanyak 7 buah.
7. Siapkan asam jawa (resep asli air jeruk nipis) sebanyak 1 sdm.
8. Bunda dapat Siapkan kacang tanah (goreng) sebanyak 4 sdm.
9. Olah daun bawang/seledri (potong halus) sebanyak 1 batang.
10. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.

Originating from ethnic Lao people, it is also eaten throughout Southeast Asia. Thai green papaya salad or som tam, is originally from Laos. From there, it travelled down to the Isan region of Thailand (in the north east), and is now Tam - some of the ingredients are pounded, the most famous is of course, today's som tam, green papaya salad. Lap - more commonly known as.

Langkah-langkah Untuk Membuat Salad Pepaya Thailand (Som Tam)

1. Potong, cuci dan iris tipis2 pepaya (aku diserut). Sisihkan. Rendam 1 sdm asam Jawa dalam wadah, beri air secukupnya. Remas2, diamkan beberapa saat, kemudian saring airnya. Sisihkan.
2. Masukkan gula pasir dalam wajan anti lengket, lelehkan dgn api kecil hingga mencair dan menjadi karamel. Tuang air panas sedikit2.aduk2 sampai gula mencair. Angkat dan sisihkan dulu sambil menunggu dingin.
3. Haluskan kasar bawang putih dan cabai.(aku pakai blender kecil😊), kemudian masukkan kacang tanah goreng, blender lagi hingga seperti bumbu pecel. Taruh dalam mangkuk, Sisihkan.
4. Ambil mangkuk lainnya. Campurkan dan aduk rata : saus ikan, air asam jawa, gula pasir yg sudah dicairkan. Koreksi rasa, bila perlu, beri garam sedikit..
5. Ambil piring saji. Letakkan serutan pepaya, taburi potongan bawang merah, irisan halus seledri/daun bawang. Bisa ditambahi dengan ketimun, bangkuang, tomat, nanas..Masukkan kulkas dulu supaya dingin....aduuuh Yummi....🤤🤤.
6. Salad ini jadi list menu food combingku kalau bosan pakai daun2an😊😊 Tingkyu mb Niken resepnya.

Salad Thailand terkenal karena penggunaan dagingnya, terutama makanan laut, serta campuran rempah-rempah mereka yang unik dan memiliki Salah satu yang paling disukai banyak orang adalah Som Tum, atau salad pepaya hijau. Berikut adalah sejarah singkat dari hidangan gurih ini, seperti. Som Tam. (Thai green papaya salad). Green papaya salad is the most popular salad in Thailand and is commonly sold in street stalls, especially in the North of the country. In Thai, it is called Som Tam, which means to "pound the sour".