Name: Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben
Prep time: 16 min
Total time: 2 h 24 min
Yield: 6" pie (5 servings)
Ingredients: Bahan Isi; 500 gr fillet paha ayam; 2 putih telur; 2 sdm tepung maizena; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1 sdt kecap inggris; 1 sdt saus tiram; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; secukupnya Lada; Bahan Kulit; 1 sdm muncung tepung terigu segitiga biru; 1 sdm muncung tepung maizena; 2 butir telur; 100 ml air; 1 sdm margarin/mentega cair; 1/2 sdt garam; Bahan Acar; 2 buah wortel; 1/4 kol putih; 1000 ml air; 5 sdt cuka; 7 sdt garam; 5 sdt gula; Bahan saos; Mayones; Saos cabai; Saos tomat

Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben.

Bunda dapat menyiapkan Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben menggunakan 30 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben

Olah Bahan Isi sebanyak .
Olah fillet paha ayam sebanyak 500 gr.
Olah putih telur sebanyak 2.
Bunda dapat Siapkan tepung maizena sebanyak 2 sdm.
Olah bawang putih bubuk sebanyak 1 sdt.
Siapkan minyak wijen sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan kecap inggris sebanyak 1 sdt.
Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan kaldu ayam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan Lada sebanyak secukupnya.
Bunda dapat Siapkan Bahan Kulit sebanyak .
Olah muncung tepung terigu segitiga biru sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan muncung tepung maizena sebanyak 1 sdm.
Olah telur sebanyak 2 butir.
Bunda dapat Siapkan air sebanyak 100 ml.
Siapkan margarin/mentega cair sebanyak 1 sdm.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan Bahan Acar sebanyak .
Siapkan wortel sebanyak 2 buah.
Bunda dapat Siapkan kol putih sebanyak 1/4.
Olah air sebanyak 1000 ml.
Siapkan cuka sebanyak 5 sdt.
Siapkan garam sebanyak 7 sdt.
Bunda dapat Siapkan gula sebanyak 5 sdt.
Siapkan Bahan saos sebanyak .
Siapkan Mayones sebanyak .
Siapkan Saos cabai sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Saos tomat sebanyak .

Instruksi Untuk Menyiapkan Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben

Potong wortel korek api/parut. Cacah tipis kol. Cuci bersih lalu rendam dalam air..
Campur air, cuka, garam, gula lalu panaskan, cukup sampai mendidih sebentar. Matikan api. Dinginkan..
Dalam wadah yang berbeda, pindahkan wortel dan kol lalu rendam dengan air cuka yg sudah dingin. Masukkan ke kulkas selama +-8jam/semalaman..
Campurkan semua bahan kulit. Nb : untuk sisa kuning telur dibahan isian, bisa ditambahkan ke bahan kulit yah moms. Klo saya masih ada sisa putih telur dari buat kue kemarin 🤭..
Lalu tuang dalam pan anti lengket sebanyak 2 sendok sayur kecil. Tunggu sampai matang tanpa dibalik. Angkat. Lakukan sampai habis adonannya. Untuk adonan ini saya dapat 5 lembar kulit..
Giling/Blender fillet ayam. Me diblender yah moms 🤭.
Tambahkan semua bahan isian dalam satu wadah, aduk sampai merata..
Gulung adonan isi dengan kulit telur yg sudah matang..
Setelah selesai, lapisi dengan aluminium foil agar pada saat dikukus tidak lengket..
Kukus +-25-30 menit. Angkat. Dinginkan sebelum digoreng..
Setelah dingin, potong2 sesuai selera. Nb : untuk adonan yg sudah dikukus bisa disimpan dlm freezer yah moms..
Goreng hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan acar, mayones, saos cabai dan sambal..