Salad Udang π€π π. Camilan sehat yang bisa kita kombinasikan dengan mangga dan udang. Simak videonya untuk resep dan cara membuatnya. Udang (Prawn) Salad recipe: Try this Udang (Prawn) Salad recipe, or contribute your own.
Salad disajikan dengan tambahan dressing yogurt maupun mayones.
Sajikan udang goreng spesial untuk keluarga di rumah.
Anda bisa membuat variasi udang yang lebih nikmat agar makan lebih berselera.
Bunda dapat memasak Salad Udang π€π
π menggunakan 7 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Salad Udang π€π π
- Olah Udang (kecil gapapa, gede bagus, tapi mahal) sebanyak 5 ekor.
- Siapkan Kentang sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat Siapkan Tomat sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat Siapkan Daun Selada sebanyak Secukupnya.
- Siapkan Dressing salad (disini saya paka Caesar Dressing) sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan Garam sebanyak Secukupnya.
- Siapkan Lada sebanyak Secukupnya.
Yuk simak aneka resep udang goreng spesial, ada resep β¦ Whip up a quick and easy ham salad spread with hard-cooked eggs, mayonnaise, and pickle relish. SalatΔ boeuf (English: Beef salad) is a traditional Romanian and Moldovan dish, generally served during all festive and special occasions. It is a combination of finely chopped beef (or sometimes chicken, or turkey breast) and root vegetables, folded in mayonnaise and finished with murΔturi. Rebus dalam air mendidih hingga berubah warna.
Instruksi Untuk Menyiapkan Salad Udang π€π π
- Beli udang di tukang sayur terdekat. Segini (373gr)harganya Rp 30.000. Jadi satu ons (100gr) nya Rp 8.400..
- Memasak adalah science. Kita hitung berat satu udang: 9-10 gram. (Berat wadah sudah dikurangi btw).
- 5 ekor udang dengan kepala = 50 gram.
- Buang kepala udang. Setelah ditimbang ulang beratnya jadi 39 gram = 7,8 gram per ekor. Jadi jika kita memasak udang tanpa kepala hanya 78% dari berat total yang dapat kita manfaatkan. Itu pun sudah termasuk kulit dan ekor nya yang akan kita buang nanti..
- Rebus mereka di panci, hanya sebentar saja karena jika lama-lama nanti akan alot. Rebus dengan kulit nya karena rasa udangnya akan lebih kuat. Kuliti si udang setelah selesai direbus. Jika mau memberhentikan proses pematangan udah setelah selesai direbus bisa dicemplungkan di air dingin matang. Berlaku untuk bahan makanan lainnya juga..
- Potong2 dan cuci sayuran: kentang, tomat, salada. Untuk kentang kupas dan rebus selama 20 menit/hingga empuk..
- Setelah kentang matang taburkan garam dan lada dan aduk2..
- Penting: untuk daun salada nya setelah dicuci usahakan dikeringkan, karena jika tidak, dressing/saos nya tidak bisa menempel dan malah jatuh ke bagian bawah mangkok/piring ketika dimakan. Jika punya bisa memakai salad spinner, karena saya belum punya jadi dikibas2 hingga airnya hilang atau di puk2 dengan tissue..
- Campur semuanya di mangkok yang besar. Untuk dressing (disini saya pakai caesar) agar merata, taruh di beberapa lapisan: sayuran + dressing + sayuran + dressing, dst..
- Atur agar fotogenik untuk dipublish di cookpad dan instagram..
- Habiskan π.
Simpan terpisah udang, bunga kol, daun selada, daun ketumbar dan saus mayones kari dalam lemari pendingin hingga saat disajikan. Atur daun selada keriting/bokor di dalam wadah saji. Salad pada umumya berfungsi sebagai makanan penutup, berbeda dengan salad khas Indonesia yang umumnya menjadi makanan utama. Karedok adalah salad tradisional khas dari Jawa Barat yang sangat populer. Berbeda dengan pecel dan gado-gado yang semua sayurnya sudah direbus/ dikukus.
