Resep: Chicken Katsu & Salad ala Hokben yang Terenak

Chicken Katsu & Salad ala Hokben.

Bunda dapat memasak Chicken Katsu & Salad ala Hokben menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Chicken Katsu & Salad ala Hokben

1. Siapkan Chicken Katsu sebanyak .
2. Olah Ayam (dadanya aja dan udah di filet) sebanyak 2 ekor.
3. Siapkan Garam sebanyak 1 sdm.
4. Siapkan Merica Bubuk sebanyak 1 sdm.
5. Bunda dapat Siapkan Oregano bubuk sebanyak 1 sdt.
6. Siapkan Royco sebanyak 1 sdt.
7. Siapkan Tepung bumbu ayam kentuky sasa sebanyak 1 bungkus.
8. Olah Tepung roti putih mama suka sebanyak 1 bungkus.
9. Siapkan Telur sebanyak 2 butir.
10. Olah Salad Hokben Homemade sebanyak .
11. Olah Wortel lokal sebanyak 3 buah.
12. Bunda dapat Siapkan Kol putih/kubis sebanyak 100 gr.
13. Bunda dapat Siapkan Air dingin sebanyak 1 gelas.
14. Bunda dapat Siapkan Cuka (saya pake dixi) sebanyak 2 sdm.
15. Bunda dapat Siapkan Gula pasir sebanyak 3 sdm.
16. Siapkan Garam sebanyak 1/2 sdt.
17. Siapkan Mayonaise sebanyak 1 bungkus.

Instruksi Untuk Menyiapkan Chicken Katsu & Salad ala Hokben

1. Cuci bersih ayam, lalu potong2 besarnya sesuai selera, setelah itu pukul2 ayam sampai ayam pipih supaya empuk pas digoreng nanti, lalu masukan garam, merica, royco dan oregano, uleni sampai rata dan diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.
2. Setelah 30 menit, balurkan ayam ke tepung bumbu sambil di pijat2 yaa, lalu masukan ke telur yg sudah di kocok, setelah itu balurkan di tepung roti lakukan sampai semua ayam habis.
3. Setelah semua ayam sudah selesai di tepungin, goreng katsu pakai api kecil-sedang, dan minyaknya harus sampai katsunya terendam yaa metode deep fried supaya ayamnya lembut tapi garing kulitnya dan matangnya juga ga blonteng2 😂😂😂 setelah golden brown angkat dan tiriskan.
4. Bersihkan wortel buang kulitnya dan parut atau kalo mau di iris2 juga boleh sesuai selera yaa, campur air dingin, cuka, gula dan garam jadi satu, TEST RASA JANGAN LUPA! Setelah itu masukan wortel yg sudah di parut, disini juga boleh yaa ditambah lobak yg di parut juga supaya tambah mirip sama hokben diamkan minimal 1 jam yaa biar rasa acarnya meresap.
5. Setelah acarnya jadi, tinggal di tambah kol yg di iris tipis2, supaya ga terlalu terasa kolnya kaku setelah di iris tipis di remas2 dulu sebentar, setelah selesai tata katsu dan salad, tambahkan mayonaise, jadi deeeh chicken katsu dan salad ala hokben favorit semua orang 🤤🤤🤤🤤.