Steak Salmon dan Salad Segar.
Bunda dapat menyiapkan Steak Salmon dan Salad Segar menggunakan 11 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Steak Salmon dan Salad Segar
- Siapkan ikan salmon sebanyak 4 potong.
- Olah mangga sebanyak 1 buah.
- Olah lemon sebanyak 1/5 buah.
- Olah bawang bombay sebanyak 1/5 buah.
- Olah tomat sebanyak 1 buah.
- Olah seledri (ambil daunnya saja) sebanyak 2 batang.
- Olah kentang sebanyak 2 buah.
- Olah lada hitam (bisa pakai lada putih, bubuk maupun butir disesuaikan selera masing-masing) sebanyak Secukupnya.
- Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
- Siapkan virgin olive oil/minyak zaitun (bisa diganti minyak sayur) sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan mentega/margarin jika sedang tidak diet sebanyak Secukupnya.
Instruksi Untuk Menyiapkan Steak Salmon dan Salad Segar
- Bersihkan salmon dari sisik dan duri. Marinasi salmon menggunakan garam dan lada..
- Sembari menunggu marinasi salmon, rebus kentang sampai matang..
- Potong dadu mangga dan tomat, potong dadu lebih kecil untuk bawang bombay, tempatkan pada wadah salad.
- Iris tipis seledri kemudian masukkan di wadah salad, aduk merata. Tambahkan perasan lemon secukupnya, olive oil, dan lada. Salad siap, masukkan kedalam kulkas..
- Check kematangan ketang dengan tusukan. Jika sudah matang, tiriskan dan potong sesuai selera..
- Goreng kentang hingga warna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
- Taburi garam dan lada sesuai selera pada kentang goreng yang sudah matang.
- Panaskan sedikit olive oil ditambah dengan mentega kemudian masukkan salmon yang sudah dimarinasi. Goreng salmon hingga warna agak kecoklatan kemudian tiriskan..
- Keluarkan salad dari kulkas, plating salmon, salad, dan kentang diatas piring. Steak salmon ala kadarnya siap dihidangkan..
