Resep: Risoles Ragout Ayam w/ Salad yang Yummy

Risoles Ragout Ayam w/ Salad.

Bunda dapat memasak Risoles Ragout Ayam w/ Salad menggunakan 27 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Risoles Ragout Ayam w/ Salad

1. Bunda dapat Siapkan Adonan Kulit: sebanyak .
2. Bunda dapat Siapkan terigu serbaguna sebanyak 300 gr.
3. Olah tepung tapioka sebanyak 2 sm.
4. Siapkan telur sebanyak 1 butir.
5. Siapkan susu cair sebanyak 50 ml.
6. Siapkan teh garam sebanyak 1/2.
7. Olah air sebanyak Secukupnya.
8. Siapkan Ragout Ayam: sebanyak .
9. Siapkan dada ayam, rebus, potong dadu kecil sebanyak 1 fillet.
10. Siapkan wortel potong dadu/parut pakai parutan keju sebanyak 4 buah.
11. Siapkan bawang merah cincang halus sebanyak 3 siung.
12. Bunda dapat Siapkan bawang bombay cincang halus sebanyak 1 buah.
13. Siapkan susu cair sebanyak 150 ml.
14. Bunda dapat Siapkan kaldu ayam (dari rebusan ayam) sebanyak 200.
15. Bunda dapat Siapkan terigu, cairkan sebanyak 100.
16. Siapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
17. Siapkan gula pasir sebanyak Secukupnya.
18. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
19. Bunda dapat Siapkan Kaldu ayam bubuk (opsional) sebanyak .
20. Siapkan minyak untuk menumis sebanyak Secukupnya.
21. Olah Panir: sebanyak .
22. Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 1 butir.
23. Bunda dapat Siapkan tepung panir/tepung roti (brand bebas) sebanyak Secukupnya.
24. Olah Toping: sebanyak .
25. Olah Lectuce sebanyak .
26. Olah Mayones sebanyak .
27. Bunda dapat Siapkan Saus sambal sebanyak .

Instruksi Untuk Menyiapkan Risoles Ragout Ayam w/ Salad

1. Adonan kulit: campur semua bahan, haluskan pakai wisk, saring. Adonan sedikit agak cair supaya bisa tipis.
2. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan kulit (tergantung lebarnya teflon)..
3. Lakukan sampai adonan habis. Beri potongan daun pisang di tiap lapisan kulit risoles supaya tidak lengket..
4. Ragout ayam: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang bombay sampai matang,masukan ayam rebus yang sudah dipotong2x dan wortel. Aduk rata sebentar.
5. Masukan kaldu ayam dan susu cair. Bumbui dengan gula, garam, lada bubuk (rasa cenderung agak manis). Diamkan sampai mendidih..
6. Cairkan terigu, kocok biar rata, tuang ke dalam wajan sambil disaring ya..
7. Aduk pakai wisk supaya tidak bergerindil, koreksi rasa (gunakan api kecil). Biarkan sampai adonan matang (meletup letup). Angkat..
8. Siapkan adonan kulit, isi dengan ragout ayam. Lipat seperti amplop..
9. Memaniri risoles: Kocok 1 butir telur, celupkan risoles ke dalam telur kemudian ke dalam tepung panir. Lakukan sampai habis..
10. Panaskan minyak, goreng risoles sampai coklat/golden brown. Sajikan dengan irisan lectuce, mayones dan saus sambal. Enjoy😘.