Salad Acar Hokben.
Bunda dapat menyiapkan Salad Acar Hokben menggunakan 8 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Salad Acar Hokben
- Olah Cuka Beras sebanyak 1 Gelas.
- Siapkan Gula sebanyak 2 Gelas.
- Olah Air sebanyak 3 Gelas.
- Bunda dapat Siapkan Garam sebanyak 1 Sdt.
- Bunda dapat Siapkan Wortel sebanyak 1 Buah.
- Bunda dapat Siapkan Kol (Uk. Kecil) sebanyak 1 Buah.
- Bunda dapat Siapkan Lobak (saya skip ini) sebanyak 1 Buah.
- Siapkan Mayonaisse sebanyak 5 Sdm.
Langkah-langkah Untuk Membuat Salad Acar Hokben
- Ok yang pertama, serut wortel, kol dan lobak (lobak kalau ada, saya skip soalnya disini jarang yg jual lobak)..
- Lalu kita bikin air rendamannya, masak airnya lalu masukan gula, cuka beras dan garam, tdk perlu sampai mendidih, cukup sampai gulanya larut semua..
- Kemudian biarkan air rendamannya sampai suhunya normal (tujuannya agar warna air rendamannya bening tidak berubah warna setelah direndam, sehingga air rendaman bisa digunakan kembali) setelah itu kita baru masukan semua sayur sayurannya.
- Setelah semua sayurannya direndam semua, masukan kedalam kulkas sampai sayurannya dingin, karena makan salad acar hokben enaknya disajikan pas lagi dingin..
- Step selanjutnya tinggal diplating/disajikan, sebenarnya bikin mayo khas Hokben gampang ko tinggal mayo ditambah saus sambal, karena mayo hokben kan warnanya oren, cuma gimana selera aja, kalau saya lebih suka pake mayo yg biasa ga dicampur apa apa, okay this is it, gampang bgt yaah. Selamat mencoba.
